главная карта сайта все о бане группы крови
// Главная > Болезни сердца > Диета при атеросклерозе   
    

    
    Обмен веществ

    





Диета при атеросклерозе

Это хроническая болезнь артерий, приводящая постепенно к сужению просвета и нарушению их функции.

При выраженном атеросклерозе на первый завтрак варят кашу из овсяных хлопьев «геркулеса» (а еще лучше – толокна): 2 – 3 столовые ложки крупы с вечера заливают холодной кипяченой водой и туда же добавляют несколько пластин мелко нарезанных сухих яблок. Утром варят кашу, добавив в нее 2 – 3 грецких ореха. До 14 ч из рациона исключают твердые сыры и яйца в любом виде. Холестерин в силу биологического ритма печени, тонкой и толстой кишки до 14 ч не перерабатывается, а откладывается на внутренних стенках кровеносных сосудов.

Чтобы вывести избыточное количество холестерина, в сезон огурцов, когда они вызревают на грядке, а не в парниках, на первый завтрак желательно готовить пюре из огурцов посевных. Чистят 280 – 300 г огурцов, натирают на терке, добавляют зелень укропа (петрушки, сельдерея).

А из перезрелых огурцов (желтяков) выбирают и сушат семена. 1 столовую ложку семян запаривают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 мин, завернув в полотенце, газеты. Воду выпивают, семена съедают через 20 мин после еды. Такие курсы лечения и профилактики атеросклероза проводят зимой и весной.

Можно приготовить огуречную муку, смолов семена на кофемолке, и добавлять ее утром в овсяную кашу. Курс лечения – 2 мес., профилактики – 1 мес.

В сезон листового салата, продолжающийся около 1 мес., нужно его съесть побольше, добавляя во всевозможные салаты.

Настой из салата: 3 – 4 листа салата заливают (обязательно утром) 1 стаканом кипятка, настаивают до вечера. После 18 – 19 ч настой выпивают, листья можно съесть. Рутин, который находится в листьях салата, защищает стенки сосудов от атеросклероза, вы водит холестерин и дает успокаивающий нервную систему эффект, восстанавливает правильный ритм работы сердца, снимает экстра систолы, является легким снотворным. Курс лечения – 3 – 4 нед, но при возможности продлите лечение до 1,5 мес.

Морская капуста. Рекомендуем добавлять ее в салаты, пер вые и овощные блюда, поскольку она богата йодом, другими микроэлементами и витаминами. А йод обладает выраженными анти склеротическими свойствами. Показана морская капуста при хроническом запоре.

горох и зеленый горошек содержат инозит, дающий противосклеротический эффект и укрепляющий мышцу сердца. Гороховый суп с сухариками полезен в любое время года. Зеленый горошек можно добавлять в первые блюда, во все салаты, овощные блюда, в также использовать как начинку для пирожков.

Чай из высушенных листьев сливы, вишни, облепихи крушиновидной, шиповника коричного, яблони. Листья заготавливают на зиму. Заваривают смесь как обычный чай, добавляя высушенные плодоножки вишни, которые дают мочегонный эффект.

При лечении атеросклероза аорты полезны кулеши с пшеном, голубцы с пшеном, каша пшенная, гречневые суп, каша, оладьи, блины, 1 – 2 стакана в день киселя из толокна с добавлением в него сока ягод калины обыкновенной, рябины обыкновенной, меда.

В сезон черной смородины каждый день съедают 1/2 – 1 стакан ягод. Из нее готовят вареники, налистники, запеканки. Зимой можно использовать сушеные ягоды. Предварительно ягоды замачивают и делают мусс, кисель.

Кисломолочные продукты: кислое молоко, кефир, ряженка. Если имеются нарушения работы кишечника, наблюдаются явления дисбактериоза, полезно использовать мацони.

Блюда из овсяных хлопьев «геркулес» – эффективное средство профилактики и лечения атеросклероза артерий, аорты, особенно если есть заболевания печени:

  1. «Утренняя радость». Один стакан кислого молока 200 г любых ягод, 2 столовые ложки «Геркулеса», 1/2 чайной ложки корицы. Все смешивают, выдерживают 30 мин. Можно добавлять орехи;
  2. Общеоздоровительный рецепт. В 16 ч 3 столовые ложки «Геркулеса» заливают теплой водой, настаивают до 8 ч утра. Утром в кашу добавляют 3 мелко измельченных грецких ореха 1 столовую ложку изюма Воду выпивают, орехи, изюм, «Геркулес» съедают. Курс лечения – 2 – 3 мес. Это полезное средство после перенесенного инфаркта миокарда, инсульта;
  3. «Яблочное диво». 150 г яблок мелко нарезают, смешивают с 2 столовыми ложками «Геркулеса», добавляют несколько (до 3 штук) измельченных грецких орехов. Оставляют на 30 мин, за тем съедают;
  4. «Завтрак дипломата»: 2 столовые ложки «Геркулеса», 100 г сочных ягод, предварительно помятых. Настаивают 30 мин. Можно добавить орехи, изюм.

Настойка из лугового клевера. Ее можно приготовить из свежего или сухого клевера: 40 г сырья заливают 0,5 л водки, настаивают 2 мес. Пьют по 20 мл перед обедом и на ночь. Хорошее средство для лечения атеросклероза.

Мускатный орех. Его истолочь и принимать 4 – 5 раз в день за 30 мин до еды на кончике чайной ложки. Запивают любыми настоями трав, фруктовым чаем.

Если атеросклероз отягощен гипертонической болезнью, хорошие результаты дает бессолевая диета. При наличии выраженных отеков необходимо вводить молочные дни (желательно употреблять кисломолочные продукты) – кефир, ряженку, кислое молоко.

Ирга круглолистная обыкновенная. Дикорастущее растение, хотя в последние годы его выращивают и на садовых участках. Плоды ирги обладают укрепляющим свойством и предохраняют сосуды от атеросклероза, снижают свертывающую способность крови и предупреждают развитие тромбоза сосудов. Систематическое употребление плодов ирги расслабляет спазмированные сосуды, понижает артериальное давление, тонизируя работу мышцы сердца.

Сердце обязано насытить кровью каждый капилляр. А их общая длина в организме достигает 100 000 км. Капилляры в 50 раз тоньше человеческого волоса В организме около 100 – 160 миллиардов подобных микрососудов. Как важно, чтобы кровеносные сосуды были эластичными, без отложений холестерина на внутренней стенке. Конечно, большой помощник в работе мышцы сердца – это мышцы скелета. Вот еще почему мы должны заботиться о позвоночнике, чтобы он «не старел» быстрее нашего паспортного возраста и не развивался бы остеохондроз.

Болгарский перец (сладкий) незаменим для укрепления, «чистки» сосудов. Тут его действие сравнимо только с чудом. Витаминный состав сладкого перца уникален, однако, желательно использовать его в салаты в свежем виде, хотя приготовленные из него блюда также полезны.

Вытяжку из семян моркови посевной и укропа хорошо использовать при лечении заболеваний, связанных с нарушением кровообращения, особенно сосудов мышцы сердца, аорты.

Отвар: 1/2 – 1 столовую ложку смеси семян (1:1), измельченных в кофемолке, заливают 1 стаканом кипятка, дают настояться до остывания. Пьют по 1/3 стакана 2 – 3 раза в день через 30 мин после приема пищи.

Еще Гиппократ советовал лечить сосуды листьями грецкого ореха. Собирать их следует в июне. Для лечения можно использовать как свежие, так и сухие листья.

1 – 2 чайные ложки листьев заваривают 1 стаканом кипятка, охлаждают. Пьют как чай по 1/3 стакана 3 – 4 раза в день в промежутках между приемами пищи.

Для лечения атеросклероза, артрита, подагры и почечнокаменной болезни можно использовать мякоть (белую и красную часть) арбуза обыкновенного. Он активизирует деятельность полезных микроорганизмов кишечной флоры, что в свою очередь способствует выведению из организма излишков холестерина. А содержащаяся в арбузах фолиевая кислота в сочетании с витамином С оказывает выраженное противосклеротическое действие.

Фейхоа содержит множество витаминов и жизненно важных микроэлементов. Употребление ее в пищу способствует лечению и профилактике атеросклероза

Петрушка кудрявая очень полезна при лечении атеросклероза особенно при сопутствующей гипертонической болезни.

Кукурузное масло используют при лечении атеросклероза, оно способствует снижению уровня холестерина в крови. Масло принимают по 50 – 60 г в течение 2 нед 1 раз в день, желательно натощак по утрам.

Огуречник лекарственный, добавленный в салаты, не толь ко улучшает их вкус, но и способствует налаживанию сердечной деятельности при нарушении ритма при слабости сердечной деятельно сти, особенно при атеросклерозе.

Земляника лесная и клубника эффективные средства при лечении атеросклероза особенно, если он сопровождается гипертонической болезнью. Поэтому желательно использовать сезон созревания этих ягод и побольше употреблять их в пищу в целях лечения.

Свекла обыкновенная особенно хороша при атеросклерозе сосудов головного мозга, по-видимому, потому, что в ней много йода, а он выравнивает холестерино-жировой обмен, нарушенный при атеросклерозе. А за счет большого количества магния, который содержится в свекле, проявляется сосудорасширяющий эффект и тем самым улучшается мозговое кровообращение.

Систематическое употребление свеклы и ее сока снижает артериальное давление.

Зрелые плоды паслена черного полезно употреблять в пищу при атеросклерозе и гипертонической болезни – по 5 – 6 ягод в сутки. Не больше!

Атеросклероз и гипертоническая болезнь поддаются лечению ягодами крыжовника. В сезон желательно съедать по 1/2 – 2/3 стакана ягод.

Душица обыкновенная при атеросклерозе и гипертонической болезни нормализует артериальное давление, полезна при ревматическом поражении сосудов, при подагре, кроме того, душица дает и мочегонный эффект.

Настой: 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 мин, процеживают. Пьют по 1/4 стакана 4 раза в день за 20 – 30 мин до еды.



 


Элитные стоматологические клиники Москвы
          

 

             ВВЕРХ           >