главная карта сайта все о бане группы крови
// Главная > Болезни сердца > Диета при инфаркте Миокарда   
    

    
    Обмен веществ

    





Диета при инфаркте Миокарда

Это острое заболевание, обусловленное развитием одного или нескольких очагов омертвения в мышце сердца и проявляющееся различными нарушениями сердечной деятельности.

Прежде всего при этом заболевании надо ограничить потребление животных жиров, больше вводить в рацион подсолнечного, кукурузного, оливкового, соевого масла, маргарина, а также сократить употребление продуктов, богатых холестерином (яичный желток, печень, почки, мозги). Рекомендуются нежирные сорта мяса, рыбы, птицы (без кожи), молочные продукты – пахта, обезжиренный творог, нежирные сорта сыра, а также овощи и фрукты. Необходимо резко сократить потребление таких продуктов, как грудинка, корейка, свиные сосиски и сардельки, копченые и полукопченые колбасы, хлебобулочные и кондитерские изделия. Не следует увлекаться и медом, разве только частично заменяя им сахар.

Тем, кто любит жареные блюда, можно изредка готовить их на маргарине или растительном масле. Но лучше и мясо, и рыбу варить или тушить.

При избыточной массе тела надо ограничить энергетическую ценность суточного рациона и в первую очередь за счет уменьшения употребления жиров и легкоусвояемых углеводов – сахара, кондитерских изделий.

Молочная разгрузка: в течение дня выпивают 7 – 8 раз по 1/2 стакана подогретого молока;

5 – 6 раз в день по 2/3 стакана нежирного кефира.

Овощная или фруктовая разгрузка: 2 кг свежих огурцов или 1,5 кг свежих яблок (часть испечь до мягкости), или 500 г размоченной кураги. Поскольку к вечеру человек ощущает голод, а это может спровоцировать приступ стенокардии, за 2 ч до сна раз решается съесть 100 г творога или 50 г отварного мяса.

При наличии одышки, отеков пищу готовят без соли и слегка присаливают при подаче на стол (1/2 чайной ложки или 1 чайная ложка без верха на день). Исключают из рациона соления, копчености и другие продукты, содержащие много соли. Одновременно ограничивают жидкость до 1,3 – 1,5 л в сутки.

После перенесенного инфаркта миокарда, при работе, связан ной со стрессами, нервным напряжением (сильный гнев может за одно мгновение «сжечь» дотла все запасы витамина С ), при ревматизме, гипертонической болезни, сопровождаемой болью в области сердца, необходимо использовать диету с увеличенным содержанием витамина С, так как при нагревании он разрушается. Запасы витамина С в организме очень мизерны. Мультивитаминными средствами являются шиповник коричный, петрушка кудрявая, болгарский перец, душица обыкновенная.

Абрикос обыкновенный, урюк курага – очень полезны при инфаркте миокарда. В сезон абрикосов и персиков по старайтесь есть их побольше.

С вечера 2 – 3 штуки кураги (урюка) заливают 1/3 стакана кипятка. Утром натощак воду выпивают, а фрукты съедают через 10 – 20 мин.

Белковые омлеты (только одни белки). Готовят их 2 – 3 раза в неделю во второй половине дня.

Черника. Содержит оксикумарины, понижающие свертывание крови и предупреждающие образование тромбов, возникновение инфаркта миокарда. Не пропустите сезон черники. Можно за готовить сок из черники и пить по 1 чайной ложке 3 – 4 раза в день в промежутках между приемами пищи. Полезно варенье из черники, если в 1/2 стакана воды развести 1 столовую ложку варенья.

Молодой чеснок посевной. Очень полезен для тех, кто перенес инфаркт миокарда, инсульт, тромбофлебит. Начинают лечение с одного листка, ежедневно добавляя понемногу, но не больше 5 – 6 листьев (в большом количестве они отрицательно воздействуют на пищеварительный тракт, печень и поджелудочную желе зу). Как только чеснок образует луковицу, листья теряют свои лечебные свойства.

Знахари, народные целители утверждают, что если носить мешочек из хлопчатобумажной ткани с семенами горчицы в области сердца, то никогда не будет инфаркта миокарда. Не пренебрегайте проверенным средством.

Рецепт из древней книги монашки фон Бинген, жившей в 1098 – 1179 гг. Она оставила массу полезных рецептов, их поместил в свою книгу доктор Готфрид Чейгзка «Так лечит бог». «сердечное вино»: 10 веточек петрушки кудрявой вместе с листьями залива ют 1 л виноградного вина, добавив 1 – 2 столовые ложки винного или яблочного уксуса, и проваривают все 10 мин. Зелье «шумит», поэтому варить его нужно осторожно в высокой кастрюле. Затем добавляют 300 г натурального меда и еще варят 4 мин. Сразу процеживают. Когда вино остынет, его разливают в бутылки и укупоривают. Пьют вино по 2 – 3 столовые ложки ежедневно через 20 – 30 мин после еды.

Миндаль обыкновенный – употребляют по 1 зернышку ежедневно. Стимулирует, поддерживает нормальное напряжение в кровеносных сосудах, является профилактическим средством от повторного инфаркта.

Барвинок малый – цветки, стебель, листья применяют при спазмах мозговых сосудов после инсульта. Это древнейшее средство лечения инфаркта миокарда. Одну столовую ложку свежего или сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают как чай. Пьют по 1 столовой ложке до 10 раз в день в промежутках между едой.

В красной и белой смородине обнаружены оксикумарины – вещества, снижающие свертываемость крови в тех случаях, когда она повышена. В силу этого при систематическом употреблении сока белой и красной смородины можно предупредить развитие тромбоза сосудов. Эта рекомендация особенно важна для тех, у кого уже есть эта патология.

Таким же действием на организм обладает инжир садовый. В нем имеется фицин, который нормализует свертывающую систему крови и является профилактическим средством возникновения и развития инфаркта миокарда.



 


Элитные стоматологические клиники Москвы
          

 

             ВВЕРХ           >